keine Antibiotika und Wachstumsförderer in allen Fleischsorten Zur Herstellung unserer Wurstsorten verzichten wir auf Geschmacksverstärker, Milchzucker, Schnellreifemittel, Gluten oder Rauchzusätze. Es werden biologische Gewürze, Rohrohrzucker, Stein- oder Meersalz und Granderwasser verwendet.  Wir stellen außerdem auch reine Rindswurst oder Putenwurst her (ohne Zusatz von Schweinefleisch oder - fett). Für alle, die es ganz pur mögen oder vertragen gibt es verschiedene Wurstsorten, auch Saiten und Knacker ohne Nitritpökelsalz und Phosphat. Für alle die Geräuchertes nicht vertragen, mögen oder wollen gibt es unsere luftgetrockneten Schinken- und Salamispezialitäten. Auch unser hausgemachter Kartoffelsalat wird mit feinster Gemüsebrühe ohne Glutamat angemacht, so kommen sowohl die Vegetarier, Allergiker und alle anderen auf Ihre Kosten. Wir verwenden keinerlei Gluten für die Herstellung unserer Wurstprodukte .